Découvrez le vignoble des Côtes et Hautes Cotes de Beaune à l’occasion d’une randonnée-VTT. C’est ici le meilleur moyen de sentir, voir et goûter la Bourgogne. Nous traverserons, les villages de Pommard, St Romain, La Rochepot, Puligny Montrachet, Meursault et Volnay qui sont les plus beaux et les plus emblématiques noms de Bourgogne. Et, cerise sur le gâteauvous dégusterez au minimum 9 vins pendant cette journée.
Pédalez à travers les plus prestigieux vignobles du monde
Découvrez la Bourgogne d’une manière un peu plus sportive que d’ordinaire en partant à la découverte du vignoble et du vin des Côtes de Beaune à vélo ! Admirez alors sur une balade d’environ 7 heures, les paysages authentiques et préservés de la Bourgogne.
Rassurez-vous, malgré les 24 kms, le parcours est accessible à tous les niveaux de cyclisme puisque le tour se déroule majoritairement sur de la descente et du plat. En effet, un transfert par véhicule nous emmènera au point de départ. Cela sera un peu comme en station de ski ! Et pour les moins sportifs une formule à la mi-journée existe.
Au travers les plus prestigieux vignobles du monde, je vous ferai découvrir aux cours de nos multiples haltes, les spécificités de ce vignoble bientôt classé patrimoine mondial à l’UNESCO.
Vignoble de Chassagne Montrachet et Saint Aubin © Florian Garcenot
Descente des caves en vélo dans le vignoble des Côtes de Beaune !
Guide et accompagnateur en montagne avec une qualification VTT, je suis aussi pisteur secouriste de ski alpin. Mais surtout je suis un Bourguignon de souche ! Vous en apprendrez beaucoup sur cette belle région que je chéris et que j’aime partager : que ce soit pour ses vignobles que pour son terroir.
Toutes ces années d’expériences et d’échanges avec les acteurs locaux du monde viticole m’ont permis d’avoir une connaissance approfondie du si particulier vignoble de Bourgogne.
Vous l’aurez compris, avec moi la descente des caves se fait à vélo ! Et ce sera au minimum 9 vins que vous dégusterez au cours de cette promenade.
Tout d’abord, selon les disponibilités et possibilités du châtelain le jour J, nous visiterons ensemble l’un des plus beaux châteaux de Bourgogne. Soit le château de La Rochepot du XIIIème siècle, soit le château de Chassagne-Montrachet au domaine viticole dont la renommée n’est plus à faire. Modifié et reconstruit au fil des siècles, l’histoire de château remonte au XIème siècle.
Cave du XIème siècle © Florian Garcenot
Ses gigantesques caves demeurent aujourd’hui le principal vestige du château originel avec de près de 1000 m² permettant d’entreposer plus de 1000 pièces de vin ! Par modestie et pour continuer le parcours sans encombre, nous ne dégusterons ici que 4 grands vins, qui seront commentés par un sommelier.
Puis, à la table d’Olivier Leflaive, co-gérant du domaine viticole du même nom, vous dégusterez les vins blancs les plus prestigieux du monde autour d’un déjeuner chaleureux sous forme de pique-nique.
Dans l’après-midi, rencontrez un viticulteur et découvrez son travail dans une ambiance atypique des caves et de la cuverie du domaine viticole. Et, à Pommard, savourer ce moment de dégustation au plein cœur des vignes bourguignonnes !
Passez une belle journée, en pédalant à vive ou à moins vive allure…, en profitant du grand air et en vous amusant !
Pour plus d’informations et pour toutes réservations, n’hésitez pas à consulter mon site internet Bourgogne Evasion et/ou contactez-moi au 06 64 68 83 57.
A bientôt,
Florian Garcenot
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